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制作螺蛳粉步骤还有配料-螺蛳粉怎么做步骤

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1、制作螺蛳粉步骤还有配料:螺蛳粉怎么做步骤

1、制作螺蛳粉步骤还有配料:螺蛳粉怎么做步骤

煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷。其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可。不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待。还有一个小技巧,就是将粉丝煮开以后,盖好盖子让它焖3~5分钟,让粉丝吸收了充足的水分以后膨胀起来,这个方法相对来说更简单便捷。

螺蛳粉的配料大都比较丰富,一般的的螺蛳粉都会有粉丝、高汤、红油、酸笋、酸豆角、花生米、油炸腐竹和几片空心菜叶(或者其他青菜叶子)。

2、制作螺蛳粉步骤还有配料:自制螺蛳粉配料汤料配方

2、制作螺蛳粉步骤还有配料:自制螺蛳粉配料汤料配方

因为它的汤底就是用螺蛳为主料熬制出来的,这种粉想要做得好吃,汤底是关键,熬制的锅底,螺丝和骨头是不能缺少的,不管是用猪骨还是牛骨,或是鸡骨架,至于调料,每家店的配方都不相同,据说用浓郁的调料将螺蛳炒好,熬出的汤底才够出彩。螺蛳粉的素菜一般都是随季节变换的,不过用什么青菜都掩盖不了螺蛳粉的味道,所以倒显得不那么重要了,螺蛳粉有自己的特色以外,且经济实惠,简单快捷,从而广受人们的喜爱,你喜欢吃柳州螺蛳粉吗?没吃过的朋友赶紧去试试吧!它只是闻着臭,吃过能让人上瘾

螺蛳粉中会添加很多的辣椒、醋等成分,只有这样才能够给人一种酸辣爽的感觉,也是因为这样,对于肠胃不好的人群还真的不能多吃螺蛳粉。在大量辛辣性食物的刺激下,还可能让肠胃损伤的程度更大。尤其是对于正在发育的青少年,跟老年人,也不要过多的食用这种重口味的大家就要担心螺蛳粉的安全了,特别是汤料中的螺蛳,在没有清洗干净以及烹饪成熟的基础之上,还容易增加人们食物中毒以及感染有害寄生虫的概率。如果要吃,也**去正规的店里食用。

因此,对于螺蛳粉这种食物,更建议大家自己制作,自己制作可以把控放入调味料的多跟少,避免螺蛳粉向重口味倾斜,偶尔的给自己解馋一下也是可以的。与此同时,还建议大家少吃外面来源不安全螺蛳粉,以及添加大量调味品的螺蛳粉,都很可能会对身体健康不利。

制作螺蛳粉最最重要的是它的螺丝汤。我们主料需要准备米粉还有螺蛳还有腐竹。粉的话我们还可以选择桂林米粉。接着辅料我们还需要准备酸辣笋,猪脊骨的肉片,还有猪脊骨。

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作者: 网狼

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