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深山里的小吃货螺蛳粉怎么样-螺蛳粉为什么这么火?

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1、深山里的小吃货螺蛳粉怎么样:螺蛳粉为什么这么火?

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2、深山里的小吃货螺蛳粉怎么样:螺蛳粉的热量高吗?

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螺蛳粉属于一种低热量的食物,每克的螺蛳粉只含有大卡的热量

相关说明

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州**地方特色的名小吃

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉**的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

以上内容参考:百科-螺蛳

3、深山里的小吃货螺蛳粉怎么样:广西大学怎么样?

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首先西大的宿舍有四人、六人、八人寝,寝室已经安装了空调,有独立卫浴,每个宿舍都通有热水,十分的方便,少量六人间是上床下桌,其他大多数是上下铺。就西大的住宿条件来说,还是比较方便比较人性化的,至少夏天不担心天气太热,晚上上厕所不用跑到外面去。

西大开学会有英语考试,并以此为分班依据。好的班,大一上学期就可以考英语四级了,别的就要过一个学期才可以考四级。英语考试难度和高考差不多。西大比较大,要想逛完至少要准备一个半小时的时间。网狼螺当家螺蛳粉

西大食堂比较多,而且西大附近也有一些小吃,所以足够满足学生的饮食需求。西苑餐厅有很多好吃的,比如奶黄包、印度飞饼、水煮牛肉、西餐等,品种特别多而且价格实惠。秋实苑的话价格比较便宜,和高中的食堂差不多,早餐种类特别多,从各种包子到各种粉,应有尽有。其他食堂都蛮不错。

西大图书馆和普通高校一样,没有特别突出的地方,不过可以满足多数同学阅读以及自习。教室比较好,桌子什么的都比较好大部分都有空调,条件比一般高校好了很多。要是想努力学习的,这些设施足够了。学校的活动也特别多,比如校运会、晚会还有各种社团的活动。总之西大综合起来还是蛮不错的。

4、深山里的小吃货螺蛳粉怎么样:螺蛳粉为什么那么臭呢?

4、深山里的小吃货螺蛳粉怎么样:螺蛳粉为什么那么臭呢?

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州**地方特色的名小吃。关于螺蛳粉的起源在当地更是众说纷纭,根据柳州市白莲洞洞穴科学博物馆的资料显示距今约2万年前,居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。

虽然在螺蛳粉中并没有螺蛳肉,但是正宗的柳州螺蛳粉却是以螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料熬制汤底。

年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

根据柳州螺蛳粉的制作过程,螺蛳粉的汤料由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因此在日常所食用的螺蛳粉中并没有螺蛳肉的存在。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉**的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味

至于螺蛳粉中存在的臭味其实并不是源自于螺蛳肉本身,而是来源于配料酸笋。酸笋在发酵过程中会产生对甲苯酚,这种对甲苯酚具有独特的臭味儿。

酸笋是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但是在广西地区酸笋却是传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味。因此在广西城乡大多数家庭都备有酸笋缸。

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作者: 网狼

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