网狼螺蛳粉网 螺蛳粉百科 酸笋怎么腌制-怎样自己腌制酸笋?

酸笋怎么腌制-怎样自己腌制酸笋?

由于网站用户访问量过大,请直接添加微信
咨询袋装螺蛳粉、螺蛳粉培训加盟、螺蛳粉调料配送
品牌与渠道合作也请加微信洽谈
添加好友一定要验证“咨询螺蛳粉”,否则不予通过
复制电话微信号 13647806916



请扫或保存二维码联系我们

1、酸笋怎么腌制:怎样自己腌制酸笋?

1、酸笋怎么腌制:怎样自己腌制酸笋?

朋友:你好!腌苦笋。

酸笋的腌制再简单不过了。

首先,将洗净切好的竹笋(要刚割的竹笋,不要泡过的)放入容器;然后将清水灌入容器(容器一定要洗干净,里面不需放入任何配料,只需清水即可);**密封容器即可。

注意:做酸笋的竹笋不要切成片,要厚些;还有,不要吝啬用水,多放入些水。以后这些酸水也可用作烹调配料。大概一周后竹笋就有酸味了,且伴有淡淡清香。祝你成功.广西正宗泡酸笋的做法。

**的共同点及千万切记的:整个过程中笋、手及所用的器皿都必须干净无油。腌的过程中要记得往坛沿上加水,以防漏风,笋就坏了。正宗酸笋的腌制方法。

以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳。

2、酸笋怎么腌制:酸笋怎么腌制?

2、酸笋怎么腌制:酸笋怎么腌制?

腌制酸笋的做法

1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分

2、先切片,再切成粗丝,沥干水分。

3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行,不能太咸!柳州酸笋的腌制方法。

4、一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的容器内,压紧实了,用罐子装好。

5、盖一定要盖紧,腌制1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行!

6、笋丝腌制好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味。怎样制作酸笋又脆又酸。

酸笋炒牛肉的做法

1、自泡无添加酸笋一袋,洗净滤干水分。

2、锅里不要放油把酸笋水分炒干盛出备用。

3、配菜切好备用牛肉切好以后用花生油和一丁点生粉腌一下(生粉太多炒出来的菜会黏黏的)

4、热锅凉油,将蒜米辣椒姜和牛肉一起下锅炒出香味放少许老抽煸炒一下。苦竹笋怎么泡才好吃。

5、把炒干水分的酸笋倒入锅里一起炒放盐,(觉得酸可以放一点糖)蚝油蒜苗继续炒至牛肉和蒜苗断生放鸡精翻炒出锅。生竹笋怎么泡酸笋。

3、酸笋怎么腌制:酸笋的腌制方法

3、酸笋怎么腌制:酸笋的腌制方法

腌酸笋季节在春季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月在右,酸味即出,便可随食随取。酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。[1]

南雄酸笋制法

腌酸笋的季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。

湖南酸笋制法泡酸笋的做法。

将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变酸。福建酸笋的腌制方法。

锅肉炒酸笋

选一块靓靓的五花肉,水烧开加姜片和料酒,把五花肉放进去煮20分钟,捞出,用冷水冲洗,凉后切薄片备用。加入青椒蒜苗(或者酸笋,白辣椒),加入酒,酱油,糖,翻炒匀即可。广东酸笋的腌制方法窍门。

制作贴士编辑煮熟的笋能做酸笋吗。

各种吃法(特色菜肴)

各种吃法(特色菜肴)(20张)广西酸笋用什么笋**。

把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸。如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐变酸。如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的)。到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了。做酸笋是不用换水的。柳州螺蛳粉的臭酸笋怎么腌制。

酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。云南酸笋怎么腌制方法。

图文来自网络,如有侵权,请告知删除

广告位
本文来自网络,不代表网狼螺蛳粉网立场,转载请注明出处,如有侵权,联系删除。http://www.luodangjia.com/443/

作者: 网狼

上一篇
下一篇

发表回复

联系我们

联系我们

13647806916

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部