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螺蛳粉培训班价格表临沂-螺蛳粉技术培训哪里?

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1、螺蛳粉培训班价格表临沂:螺蛳粉技术培训哪里?

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螺蛳建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,**的是实践和理论相结合,去实地考察是**的,可以了解的更多。

2、螺蛳粉培训班价格表临沂:螺蛳粉技术培训?

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螺蛳粉技术可到我校学习,一对一培训,直到你学会为止,欢迎随时到校考察咨询详情

3、螺蛳粉培训班价格表临沂:螺蛳粉培训一般需要多长时间?

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一般三到五天就可以学会了,我们店就是卖螺蛳粉的

4、螺蛳粉培训班价格表临沂:学正宗柳州螺蛳粉、螺蛳粉学习班哪里有?

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广西华南烹饪技工学校螺蛳粉专业:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

5、螺蛳粉培训班价格表临沂:想学做螺蛳粉,哪里可以学,要学多久

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螺蛳粉的做法步骤猪骨头放水中熬汤准备好的大料:八角,桂皮花椒,姜,沙姜,香叶,干辣椒骨头汤烧开后,撇去浮沫,将大料放汤袋中,放入骨头汤一起炖煮1个小时用温水将干米粉浸泡一个小时炒锅烧热,下螺蛳将水份炒干烹入鸡油,姜,辣椒粉,腐乳,盐,食用油,豆瓣酱炒匀加入辣椒油,料酒,鸡精炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头将花生米炸酥脆盛出备用将腐竹炸脆盛出备用将酸菜炒香锅烧热,将酸笋炒干水份,加入食用油,盐,鸡精炒熟备用将萝卜干炒香备用另起锅,将水烧开,下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中浇入炖好的螺蛳汤,撒上花生米,酸笋,酸菜,萝卜干,腐竹,葱花即可

6、螺蛳粉培训班价格表临沂:我想学螺蛳粉做法要多少钱

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用料猪筒骨克

鸡骨架1个

鸡油(或猪油)克酸豆角克黄花菜克腐竹克

猪脚1个

鸭脚10个

鸡蛋8个色拉油1kg

细辣椒粉克

粗辣椒粉克

螺蛳专用米粉1kg

食盐50克

葱、姜、蒜各20克

[正宗]柳州螺蛳粉的做法配方详细教程的做法

到农贸市场水产处购买1斤石螺,放到足量的清水里面静养1天,可以放一块生锈的铁块到水里面加快石螺吐出脏物。

静养**后用钳子钳掉石螺的屁股,因为石螺的屁股藏有很多脏物。还有一个就是熬汤以后可以捞出来给顾客食用,节省食材

处理石螺以后,冷锅入油,油温升高后放入葱、姜、蒜爆香

放入石螺,不断翻炒,炒到有螺蛳肉跳出为止

炒好的石螺放入装有10斤清水的汤锅内,准备开始熬制螺蛳粉高汤

然后在放入炒水好的猪筒骨和鸡骨架,开大火煮开30分钟后再转小火慢煮5-6个小时网狼螺蛳粉

螺蛳高汤煮了大约5个小时后,加入熬制好的辣椒油

然后在加入豆腐,还有食盐,鸡精等即可,这样一锅正宗的螺蛳粉高汤就熬制完成了

酸笋的制作方法:酸笋切丝,放入锅里烘干水份,加入适量的盐,味精,出锅前加入适量辣椒红油。

酸豆角的制作方法:放入锅中烘干水份,加入螺蛳汤、味精、白糖、起锅前加入适量红油。

花生的制作方法:直接将花生放入冷油中,小火慢炸,期间不断用锅铲翻动,待花生颜色略变,抖动声音清脆迅速捞起,滤干油、凉冷即可。

木耳黄花菜的制作方法:耳放入锅里烘干水份,再放入黄花菜,加适量盐、味精、白糖、起锅前加入少量辣椒红油即可。

螺蛳辣椒红油的制作:锅里加入适量的色拉油,等油温升高以后,将油倒入辣椒粉中(油温要够,用筷子插入油锅起泡,但不能过高,以免烧糊辣椒),搅拌均匀,注意,如果制作辣椒油的量大,在倒入油过程中,先倒入少量油先拌匀辣椒粉,再分数次将油倒入,避免部分辣椒粉因油温过热和受热不均匀而出现辣椒粉变焦的现象

螺蛳粉卤菜的制作:将鸭脚,猪脚,鸡蛋,鸭翅等处理好,然后放入卤水中煮60分钟左右即可

干捞螺蛳粉的成品

鸭脚螺蛳粉成品

螺蛳粉专用米粉要提前一个晚上泡好,煮的时候烧一锅开水,如果粉要软点的话煮20-25秒,硬一点的话就煮10-15秒

螺蛳粉配菜全家福

这个是做好的螺蛳粉成品,干捞的味道非常好吃

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作者: 网狼

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