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南昌哪里有卖螺蛳粉配料-为什么螺蛳粉配料中少了谁都不能少了酸笋

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1、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:为什么螺蛳粉配料中少了谁都不能少了酸笋

1、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:为什么螺蛳粉配料中少了谁都不能少了酸笋

酸笋是螺蛳粉的灵魂,我们的袋装螺蛳粉里也配有酸笋的,不过有些人吃不习惯,也可以不放的哦~~

2、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:南昌哪里有螺蛳粉?

2、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:南昌哪里有螺蛳粉?

目前在昌北农大有一家,做得很不错,酸笋那感觉,,帅极了

目前还没有,估计你可能是广西人吧?我只知道有几家桂林米粉店,在坛子口有一家,还有南昌大学对面的巷子里面有一家叫什么粉的,就是专门卖粉的,他们也卖桂林米粉.不过味道当然不是很正宗.南昌人说不定连螺蛳粉是什么怎么做的都不知道的.

南昌没有螺蛳粉卖.

南昌的蛤蟆街有的。。。。

南昌到处都有

3、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:螺蛳粉的配料

3、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:螺蛳粉的配料

米粉:螺蛳粉专用干米粉克、水适量

螺蛳汤:螺蛳肉克、料酒10克、白醋10克、猪大骨克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克、花椒5克、干姜3克、香叶3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、盐2勺、老抽小勺色拉油30克、鸡精适量、水适量

菜码:青菜适量、炸酥的豆油皮20克、盐酥花生30克、萝卜干10克、酸豆角10克、酸笋5克、香菜适量、小葱适量

1.螺蛳粉专用干米粉克;

2.用冷水浸泡4小时左右至米粉完全涨发;

3.螺蛳肉洗净加适量清水和10克料酒、10克白醋,浸泡30分钟去除腥味

4.猪大骨洗净滤干备用

5.香菇用清水泡发后洗净备用,生姜切片大蒜切末、紫苏叶洗净,干尖椒、花椒、干姜、香叶等其它香料置于盘中备用;

6.汤锅注入适量清水(约克)大火煮沸,下入猪骨,煮至再次沸腾时用滤勺打去浮沫;

7.炒锅中倒入30克色拉油,大火烧热后下入干尖椒花椒炼出红油,然后改小火,下入生姜、大蒜、紫苏叶、酸笋以及干姜、豆蔻、香叶等其它香料,煸炒出香;

8.然后转大火,将螺蛳肉滤出下入锅中,翻炒至螺蛳出水;

9.然后加入2勺盐和半小勺老抽,翻炒均匀至螺丝进一步出水;

10.将炒锅中的全部材料倒入猪骨汤中;

4、南昌哪里有卖螺蛳粉配料:想开间小店螺丝粉店,但螺蛳粉配方汤料不知道去哪里买

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做这个粉相当容易的。在家尝试着做即可。做成了再出售吧。

建议做法如下

红烧螺蛳取其汁

粉烧好,浇上汁,即成。

创意与改进,直到满意为止。

(文章及图片来源网络,如有侵权,告知删除)

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作者: 网狼

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