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思柳螺蛳粉怎么样-思柳螺蛳粉好不好

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1、思柳螺蛳粉怎么样:思柳螺蛳粉好不好

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没听过,今年最火的是味之坊螺蛳粉思柳螺蛳粉多少钱。

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柳州螺蛳粉的做法_香哈网主料:干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜

辅料:鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料,小茴香香叶草果、调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,、干辣椒小葱,蒜米,姜

制作步骤相关菜谱1.泡干米粉2.酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好3.锅里放油,热油干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果香菇,虾米,翻炒爆香。(十三香不需要齐全,家里有什么放什么)4.放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料。(盐多放,放很多。因为一会儿要加水,那时候就不放盐了,放了也不入味了)继续翻炒。5.加清水盖过螺蛳,加盖煮滚(如果有筒骨汤**,高汤也行)。喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤)6.第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。7.汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚(喜欢什么放什么,做成卤菜也很好吃)8.米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里9.将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤。10.一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了。11.喜欢辣的,多放辣椒油。螺半仙螺蛳粉测评。

4、思柳螺蛳粉怎么样:元元会螺蛳粉好吃吗

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螺蛳粉很多人都喜欢的一道小吃,尤其对于一些夜宵族的**。那么,螺蛳粉好吃吗?螺蛳粉是什么味道

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柳州风味小吃螺蛳

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

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柳州人一回到家乡都是**时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也**大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。

关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西着名的小吃之一。柳州柳螺香螺蛳粉怎么样。

螺蛳粉是什么味道

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

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螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位[2]。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉**的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。网狼螺当家螺蛳粉

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。柳江人家螺蛳粉怎么样。

营养价值柳州当地螺蛳粉前十名。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种***、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。柳州螺蛳粉哪家最正宗。

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具体配料米粉煮完后如下

口感/口味:酸度较低,辣度还好,整体口味比较轻

米粉:较有嚼劲

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作者: 网狼

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