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螺蛳粉是什么-螺丝粉什么味道

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1、螺蛳粉是什么:螺丝粉什么味道

1、螺蛳粉是什么:螺丝粉什么味道

螺蛳粉也是近几年来颇受人们喜爱的一种食物,只不过螺蛳粉也是一种颇受争议食物。主要是由于螺蛳粉的味道比较大,对于不爱吃螺蛳粉的人来说,往往都会难以接受这种味道,甚至闻着让人恶心想吐。而对于喜爱吃螺蛳粉的人来说,螺蛳粉则具有其他食物难以替代的地位,那么螺蛳粉到底是什么味道?

螺蛳粉好吃吗

柳州风味小吃螺蛳粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

螺蛳粉好吃吗?螺蛳粉是什么味道

柳州人一回到家乡都是**时间找一碗螺蛳粉,以解乡思

螺蛳粉是柳州最出名也**大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。吃螺蛳粉对女性的坏处。

关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西着名的小吃之一。什么叫做螺蛳粉。

螺蛳粉是什么味道

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味

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螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳**特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味

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地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。

营养价值螺蛳粉颜色是什么梗。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种***、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生

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作者: 网狼

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