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螺生门螺蛳粉怎么样-螺老大柳州螺蛳粉怎么样

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1、螺生门螺蛳粉怎么样:螺老大柳州螺蛳粉怎么样

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看到了买一送一的活动,就去了,店面不大,店里人也不多,估计是大家都叫外卖吧。点了两个套餐,减了11元,觉得还是很划算的,粉的量很足,挺实惠的。猪蹄好吃,但是有点小贵,还不大。凉菜就凑合吧。整体来说味道还比较正吧2021年螺蛳粉不合格名单。

2、螺生门螺蛳粉怎么样:螺蛳粉的粉是用什么做的?华螺螺蛳粉的口感怎么样?

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粉的话肯定是一样的,排名前十的螺蛳粉。

要看你自己怎么煮额,

不过网上买的话应该还要看你会不会煮。

如果可以的话去柳州吃正宗螺蛳粉才可以的。

米,螺蛳粉是米粉做成的。是广西柳州的**食品。有分扁粉和圆粉,扁粉像面条一样,圆粉就是圆柱型的。螺蛳粉一般都用圆粉,因为比较劲道,口感好。没有吃过花螺螺蛳粉,不过我吃过螺霸王的,味道确实跟我在我家乡吃的几乎一样。建议吃螺蛳粉的时候加几根空心菜。螺蛳粉好吃吗。

3、螺生门螺蛳粉怎么样:螺苏螺蛳粉怎样?

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螺蛳粉怎么样案先用锅烧开水,然后将粉条放进锅中,煮大概两分钟将调料放进去,里面有个酸笋,一般不建议放,味道有点臭臭的

4、螺生门螺蛳粉怎么样:只投螺碗的螺蛳粉怎么样?

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米粉吃多少泡多少

酸笋随意

木耳随意

花生随意

油炸腐竹随意

黄花菜随意

鲜嫩青菜随意

煮螺的汤水

八角大料,小茴香,香叶,草果香菇,虾米(虾米不是新鲜虾,别误会,是干的小虾米仔。调味道。汤更鲜甜。一锅汤里面放几粒。肉眼看不见的。)瑶柱也是。(瑶柱就是干元贝。广东人煮冬瓜也会放的那种)以上补充写给杠精的。不用谢!2公斤水,香料放2两的比例

调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,糖

干辣椒,小葱,蒜米,姜

柳州螺蛳粉的做法

泡干米粉

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酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好

锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香香叶草果香菇,虾米,翻炒爆香。(十三香不需要齐全,家里有什么放什么)

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螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料。(盐多放,放很多。因为一会儿要加水,那时候就不放盐了,放了也不入味了)

继续翻炒

清水盖过螺蛳,加盖煮滚(如果有筒骨汤**,高汤也行)。

喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤)

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第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。

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汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚(喜欢什么放什么,做成卤菜也很好吃)

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米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里

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将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤。

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一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了。

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喜欢辣的,多放辣椒油。

请点击输入图片描述网狼螺当家螺蛳粉

正宗柳州螺蛳粉有几个关键

1必须有酸笋(舌尖上的中国里面那种酸笋)

2稣脆花生必须有

3炒螺蛳一定要放香料,有什么放什么,腐乳不能少。

4螺蛳是石螺不是田螺,只要汤。粉里没有螺蛳

5辣椒油必须有,制作辣椒油,要先爆香葱白。

(文章和图片来自网络,如有侵权,告知删除!)

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作者: 网狼

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