网狼螺蛳粉网 螺蛳粉百科 怎么煮螺蛳粉-螺丝粉怎么煮

怎么煮螺蛳粉-螺丝粉怎么煮

由于网站用户访问量过大,请直接添加微信
咨询袋装螺蛳粉、螺蛳粉培训加盟、螺蛳粉调料配送
品牌与渠道合作也请加微信洽谈
添加好友一定要验证“咨询螺蛳粉”,否则不予通过
复制电话微信号 13647806916



请扫或保存二维码联系我们

1、怎么煮螺蛳粉:螺丝粉怎么煮

1、怎么煮螺蛳粉:螺丝粉怎么煮

粉丝的类型有很多,比如说宽粉、土豆粉之类的,其中也包括了螺蛳粉,每种粉丝的口感都是不一样的,并且它们的吃法也不一样,有些粉丝需要煮的时间长点,有些煮一会会就好了,螺蛳粉的煮法也是非常有讲究的,但是很多人都不知道螺蛳粉的煮法,那么螺蛳粉怎么煮呢?煮袋装螺蛳粉步骤。

先说煮粉,袋装螺蛳粉所用的粉有个特点,不像实体店需要提前浸泡几个小时。拿出一包螺蛳粉(一个人的份量),加入冷水单独煮粉,5-8分钟,煮到可以用筷子夹断粉为止;然后把水换掉,第二次加入冷水,把粉放下去,待水开后,煮粉的环节就完成了。第二步,放配料。水开后,把卤水、酸笋、豆角、萝卜干放下去,**准备起锅再放花生和腐竹(这样能够保证腐竹和花生的脆感),**再根据个要的喜好适当的添加辣椒油和青菜。

辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和**,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳历史

2、怎么煮螺蛳粉:袋装的螺蛳粉怎么煮?

2、怎么煮螺蛳粉:袋装的螺蛳粉怎么煮?

**次接触螺蛳粉,是在六年前,而且还是袋装的螺蛳粉。早就听说,这个地方特色小吃,跟榴莲一样,喜欢吃它的人爱得要死,不喜欢的人闻到就会犯恶心。家中若是有喜欢吃螺蛳粉的也有不喜欢吃的,那对谁来说都是煎熬。因为煮粉时,家里会产生“刺激而又难闻”的味道,酸笋的臭味会把家里的每个角落的空气都侵染,煮粉的那个人在家人的呵斥下小心翼翼,煮粉吃粉都像是在做贼。螺蛳粉的正确煮法。

我是一个重口味的人,幸好,家人爱屋及乌,**次在厨房煮螺蛳粉时,尽管有人捂紧了口鼻,但最终被我说服,我成功地把全家都变成了爱吃螺蛳粉的人。从**口,我就知道,这辈子,我认定螺蛳粉了。最初几次煮粉时还能闻到些许臭味,但后来,鼻子不敏感了,再酸的酸笋下锅,我也闻不出任何不适的气味。这六年以来,几乎每个月都要消灭6包以上的螺蛳粉,基本每周都会煮两次来解馋。螺蛳粉怎么煮才不硬。

柳州的朋友说,从来没吃过袋装的螺蛳粉,家门口就有螺蛳粉店,想吃了直接下楼,也根本没想过要尝试袋装的螺蛳粉。但柳州之外的人想吃粉,只能袋装。袋装螺蛳粉的品种很多,我试吃过不下十个品牌。所以,煮粉,我有心得,我来教大家怎样把袋装的螺蛳粉煮到最Q弹,攻略大家要收好。

[如何煮出Q弹的螺蛳粉]螺蛳粉怎样做好吃。

[食材]:螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。

[具体做法]:

1、对于时间不是很充裕的人来说,请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开,取出粉,放进煮锅,小火煮10分钟左右,把粉煮软,然后立马过冷水,粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉,重新加入约毫升的清水,把粉放进去,同时加入几滴白醋或陈醋,加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。螺蛳粉食用步骤。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹,同粉一起继续煮开,粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中,我不建议这样做,因为几乎所有的腐竹都不那么清脆,倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前,加入醋包和青菜,青菜变色即可关火。醋包不要提前放,不然味道会挥发殆尽,也不建议直接放进碗中,味道不如煮一下来得好。螺蛳粉怎么煮熟的快。

5、把螺蛳粉盛入碗中,把花生米放进去(但我一般就把花生米包给扔掉了,虽说是炸花生米,但几乎没脆的,甚至能吃到不好的味道),然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣,有的是香而不辣,等尝试的多了,就知道了。

6、对于时间充裕的人而言,粉就用冷水浸泡发软后再煮(大概需要1-

图文来自网络,如有侵权,请告知删除

广告位
本文来自网络,不代表网狼螺蛳粉网立场,转载请注明出处,如有侵权,联系删除。http://www.luodangjia.com/558/

作者: 网狼

上一篇
下一篇

发表回复

联系我们

联系我们

13647806916

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部