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袋装螺蛳粉如何-煮好袋装螺蛳粉怎么做

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1、袋装螺蛳粉如何:煮好袋装螺蛳粉怎么做

1、袋装螺蛳粉如何:煮好袋装螺蛳粉怎么做

春节囤了一箱袋装螺蛳粉,**终于派上用场,午餐赶紧安排起来。虽然袋装粉和粉摊现煮的在味道和口感上还是存在一定区别,但不得不说,现在袋装粉质量越来越高,味道与现做的也有八九分相似了。

在没有办法吃到现煮粉的情况下,袋装粉确实是不错的选择,完全可以一解相思之苦。可是,袋装粉到底应该怎么煮才好吃呢?下面就来老柳州给你好好讲讲。

先说袋装的配料,目前大多数袋装粉都包含米粉、汤包、辣椒包、腐竹、酸笋、酸豆角、花生米以及卤蛋,这些可以说是袋装粉的基本配置了。网狼螺蛳粉

接下来就看看,怎么用这些材料煮出一碗美味的螺蛳粉。

螺蛳粉的米粉不同于普通的米线,它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗,注入适量的温水,放入米粉,浸泡15-30分钟,直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化,节省时间,也可以直接用冷水浸泡,但**不用开水浸泡。

米粉冷水下锅,开大火,水开后煮2分钟左右,待米粉熟透,柔软但仍然富有弹性时捞出,装入大碗里。螺蛳粉的口感是十分弹牙的,所以千万不要煮到软趴趴,一夹就断的程度。

3放配菜

酸笋包、酸豆角包以及花生米包拆开,倒在米粉上。

4煮汤汁

重新起一个锅,注入1小碗水清水,然后放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋,煮开。由于袋装粉的配料基本是真空包装,原本油炸的腐竹经过挤压变得结块,所以一定要将腐竹煮至变软散开,这样口感才好。

2、袋装螺蛳粉如何:怎么煮袋装螺蛳粉好吃?

2、袋装螺蛳粉如何:怎么煮袋装螺蛳粉好吃?

1、米粉冷水下锅煮10分钟左右,然后捞到盛有冷水的碗里(刚捞出来滚烫的米粉遇到冷水,会变得更加Q弹)

2、重新起一锅水煮沸后,放入米粉和汤包(记住噢,只放汤包,其他配料先不要放),煮3分钟左右,然后自己试下米粉的软硬程度是否合自己的口味,

3、放入腐竹,酸笋,木耳榨菜包煮1分钟,然后倒入辣椒油花生(花生是关火后倒入,煮久花生就不催了),盛到碗里,**倒入醋包(不喜欢酸的童鞋就不要放),一碗美味的螺蛳粉出炉。

3、袋装螺蛳粉如何:你们买的袋装螺蛳粉是怎么做的?

3、袋装螺蛳粉如何:你们买的袋装螺蛳粉是怎么做的?

广西螺蛳粉因为它的臭味而被人们所知晓,但对于喜欢螺蛳粉的人来说,这不是臭味而是香味,每一个做螺蛳粉的人都有自己独特的方法,我觉得一碗螺蛳粉的好坏可能在于它的汤汁和它所用的米粉。我是一个比较喜欢吃螺蛳粉的人。但是对于吃不了辣的我显得有些缺陷。那你们买的袋装螺蛳粉是怎么做的呢?大家应该都是按照上面的步骤来做吧,可能大家觉得袋装的螺蛳粉没有到实体店里吃的好吃。但是其实都差不多的。只是吃袋装的螺蛳粉少了在螺蛳粉店里的那股氛围。

你们买的袋装螺蛳粉应该也是这样做的吧,首先在锅中锅中放入清水,煮开后放入米粉,等待米粉煮好之后捞出,放在碗里,然后再放入清水煮开后。放入汤汁,酸笋,还有佐料包,醋包可以根据自己的喜好放,然后再放入米粉,用碗装好煮好的螺蛳粉,然后再放入腐竹,一碗香喷喷的螺蛳粉就煮好了。其实我觉得袋装的螺蛳粉煮的方法比较简单,因为很多人难以到店里去吃一碗正宗的螺蛳粉,所以很多人也喜欢在网上购买袋装的螺蛳粉。

对于人们喜欢吃螺蛳粉,应该让一些人感到百思不得其解,因为对于不喜欢螺蛳粉的人来说,螺蛳粉很臭很难闻。广西壮族自治区的小吃米粉具有辣,爽,鲜,酸,烫的独特风味,是柳州最独具特色的小吃。螺蛳粉的味美,还因为它独特的汤汁料。螺蛳粉里面的辣让人吃起来很爽很过瘾。里面的配料酸笋腐竹,酸笋酸得过瘾。腐竹嚼起来很清脆,更主要的是他的汤汁让人很回味无穷,这大概就是人们喜欢他的地方吧。

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作者: 网狼

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