1、螺蛳粉的做法:开封螺蛳粉的做法
主料腐竹15克
花生（炒）15克
酸笋15克
酸豆角15克
木耳(水发)15克
鲜黄花菜15克螺丝粉的做法步骤。
生菜少许
味聚特酸甜脆萝卜15克食盐卤汁剁椒水白醋糖螺蛳粉-果博东方-果博东方的做法
1.备好材料
2.米粉提前泡上4、5个小时
3.锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为**，这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好
4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟
5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发，再在锅中焯熟捞出，切丝备用煮袋装螺蛳粉步骤。
6.卤水，清水煮开
7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝
8.**倒入干木耳、黄花菜，继续煮下，加入盐、糖调下味即可
2、螺蛳粉的做法:螺蛳粉怎么做?
主料：田螺、猪骨头、螺蛳粉、酸笋、腐竹、萝卜干、花生、油果4个、木耳、黄花菜、酸豆角螺蛳粉怎样做好吃。
辅料：油适量、盐适量、香料适量、紫苏适量、辣椒油适量、腐乳1个、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。
柳州螺蛳粉的做法
1、首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺，猪骨头，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）。
2、把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。
3、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。
4、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。
5、准备螺蛳粉，放入冷水中泡软。
6、锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香。螺霸王螺蛳粉怎么做。
7、倒入田螺翻炒出香。
8、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火。
9、把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时。
10、待步骤9炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟，这样美味的螺丝汤就做好。
11、螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），木耳丝，酸豆角丁，黄花菜（已经提前用水泡软了）
12、锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟
13、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗
14、**把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可
18、完成。简单螺蛳粉做法。
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