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螺蛳粉的做法-开封螺蛳粉的做法

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1、螺蛳粉的做法:开封螺蛳粉的做法

1、螺蛳粉的做法:开封螺蛳粉的做法

主料腐竹15克

花生(炒)15克

酸笋15克

酸豆角15克

木耳(水发)15克

黄花菜15克螺丝粉的做法步骤。

生菜少许

味聚特酸甜脆萝卜15克食盐卤汁剁椒水白醋糖螺蛳粉-果博东方-果博东方的做法

1.备好材料

2.米粉提前泡上4、5个小时

3.锅中水烧开,下入米粉,煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度,米粉属于不好煮的一类粉,所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些,以保证能煮熟,煮米粉汤水应该是泛白色为**,这次是买的桂林当地的米粉,所以不管是颜色还是口感都非常的好

4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下,然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉,再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟

5.干木耳和干黄花菜冷水泡发,再在锅中焯熟捞出,切丝备用煮袋装螺蛳粉步骤。

6.卤水,清水煮开

7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝

8.**倒入干木耳、黄花菜,继续煮下,加入盐、糖调下味即可

2、螺蛳粉的做法:螺蛳粉怎么做?

2、螺蛳粉的做法:螺蛳粉怎么做?

主料田螺猪骨头螺蛳粉、酸笋、腐竹、萝卜干、花生、油果4个、木耳、黄花菜、酸豆角螺蛳粉怎样做好吃。

辅料:油适量、盐适量、香料适量、紫苏适量、辣椒油适量、腐乳1个、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。

柳州螺蛳粉的做法

1、首先先来做螺丝汤,准备的材料有:田螺,猪骨头,腐乳一块,紫苏适量,香料适量(八角,香叶丁香桂皮,花椒,干辣椒,草果,橘皮)。

2、把田螺放入锅中焯水,过滤掉杂质

3、再把猪骨头同样的放入锅中焯水,过滤掉杂质

4、然后把猪骨头放入砂锅中,添加大量的清水,中火烧开。

5、准备螺蛳粉,放入冷水中泡软。

6、锅中放入适量油,烧热后放入腐乳,紫苏香料炒香。螺霸王螺蛳粉怎么做。

7、倒入田螺翻炒出香。

8、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒,焖三分钟即可关火。

9、把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中,小火炖2小时。

10、待步骤9炖至快好前的20分钟,倒入辣椒油和油果,继续炖20分钟,这样美味螺丝汤就做好。

11、螺蛳粉的配菜有:酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,油果(刚才已经放入螺丝汤炖了),木耳丝,酸豆角丁,黄花菜(已经提前用水泡软了)

12、锅中倒入适量水,烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟

13、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗

14、**把刚才炒好的木耳,萝卜干,酸笋,黄花菜,酸豆角,花生,腐竹放入粉中,倒入事先煮好的螺丝汤即可

18、完成。简单螺蛳粉做法。

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作者: 网狼

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