1、广西螺蛳粉配料正确方法:怎么把螺蛳粉泡软
螺蛳粉做法配方是什么呢？螺蛳粉最有名的是柳州的螺蛳粉，它主要是以酸辣口味**，深受广大食客们的喜爱。螺蛳粉的烹制方法很简单，目前市面上有卖螺蛳粉的半成品，只要在家里在稍微的添加一些自己喜欢的食材进去就可以了。螺蛳粉中常见的食材有木耳，花生，卤蛋，豆腐泡等，根据个人的喜好，可以随意添加。
螺蛳粉做法配方–食材明细酸笋50克
红油20克
酸醋20克
酸豆角萝卜干30克
卤水螺蛳汤包克
木耳20克
腐竹花生30克
干米粉克上海青3颗
卤蛋1颗
豆腐泡3个
螺蛳粉做法配方–做法明细
1将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右。
2烧适量水，将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮。
3煮至米粉软嫩即可，常理应该在10-15分钟左右。煮的时间应该要凭感觉，凭经验，各人对于粉的软嫩接受程度各不相同，所以煮的时间也不相同。
4将粉滤出放入“盆”内，这里需要用到滤网，其主要目的是为了过滤掉水中的米浆，属于正常现象，可放心食用的。
5重新烧一锅水，放入各类你喜欢的青菜，稍微煮一会儿熟了就可以捞出来备用（这里推荐空心菜、生菜和上海青）.
6将煮好的青菜，剥好的卤蛋（之前菜谱里有详细介绍），酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包放入之前装有粉的碗中，配料不用煮。
7烧少许水，放入卤水包和酸醋包共同煮制，煮开即可。
8豆腐泡，所谓的螺蛳粉标配，因为其能完美的融入螺蛳粉的汤汁，煮煮更进味。
螺蛳粉做法配方–小窍门
1、煮粉的时候一定要掌握好火候和时间，太软或太硬都不是一个好的选择，多加练习（多吃几包，吼吼），自然而然会达到你想要的口感。
2、酸笋的味道很重，但同时又必不可少，吃不惯的童鞋也可不放。
3、不喜欢吃太酸可不放酸醋包
4、红油包是真辣，吃不了辣务必酌情放
2、广西螺蛳粉配料正确方法:广西螺蛳粉的正宗做法是什么样的？
首先就是将米粉放入锅中，煮熟之后加上酸笋，酸豆角还有木偶，再放上它的配料，放一些陈醋，再放上一些青菜，还有一些葱花都是非常美味的。
准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，以及适量的清水，煮8分钟左右美食就做好了。
准备好新鲜的粉，下锅焯水煮熟捞出，然后放入花生碎。腐竹，酸笋，鸡脚，卤蛋，然后淋上自己熬制的汤，再加上相应的调味料即可
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