1、螺蛳粉怎么读:螺蛳粉怎么读是si还是shi？螺蛳粉为什么臭？
螺蛳粉的蛳读作：sī，声母是s，韵母是i，声调一声。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州**地方特色的名小吃。螺蛳粉是读si还是shi。
风味特点
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。吃螺蛳粉作文500字。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
2、螺蛳粉怎么读:螺蛳的蛳怎么读?
螺蛳的蛳的读音为[sī]。
螺蛳。田螺科若干小型种的通称。贝壳有环棱,也有壳面有棘状或乳头状突起的,可供食用螺蛳[luósī]螺蛳粉为什么不读shi。
[释义]淡水螺的通称。一般个体较小。螺蛳粉还是螺蛳粉。
[出处]明李时珍《本草纲目·介二·蜗螺》：“螺蛳。师，众多也。其形似蜗牛，其类众多，故有二名。”螺蛳粉怎么念。
螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南。二是方形环棱螺（学名Bellamyaquadrata）的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。螺蛳粉正确读音。
3、螺蛳粉怎么读:螺蛳粉的拼音？
读音：luósīfěn
出自：广西壮族自治区柳州市的小吃米粉广西人怎么读螺蛳粉。
特点：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
材料：切粉，螺蛳。
辅料：腐竹，酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得**地理标志商标。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”
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