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螺蛳粉配料咨询电话-螺蛳粉(正宗配方)

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1、螺蛳粉配料咨询电话:螺蛳粉(正宗配方)

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正宗原料包含以下材料;

1、石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克。

2、丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤。

3、油辣椒红0。5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0。5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0。5克。

螺蛳粉正确做法;

1、先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用。

2、猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。

3、石螺滤干水后,入锅炒干水份后起锅。

4、锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入香料,干椒,酸笋,烹酒,炒至干香后,倒入骨汤中熬至出味,调腐乳,盐,鸡精,味精,柳州鲜味粉,冰糖适量,熬至40分钟下红油起锅。

2、柳州螺蛳粉配料有哪些?有哪位师傅知道? 柳州螺蛳粉汤料 卤料 配方 有哪位师傅知道啊?

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3、螺蛳粉配料咨询电话:买了一包螺丝粉发现调料包里是空的怎么投诉?

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买了一包螺蛳粉,发现调料包里是空的。你可以先跟商家联系协商解决。如果商家解决的办法你不能接受那就可以找这个购物的平台投诉。

4、螺蛳粉配料咨询电话:螺蛳粉汤料配方是什么?

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螺蛳粉的汤料配方如下:

辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨生菜,炸花生米,萝卜干黑木耳,草果,小茴香,香叶葱花

调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。

螺蛳粉为广西柳州**小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

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作者: 网狼

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